SABA Korean Dining & Café terinspirasi dari kesederhanaan dan karakter rumah tradisional Korea, atau hanok, yang kemudian diterjemahkan melalui pendekatan yang lebih modern. Elemen khas seperti bentuk atap, struktur kayu, material natural, dan permainan ruang diadaptasi ke dalam metode konstruksi masa kini. Alih-alih meniru hanok secara langsung, desain ini mencoba mengambil esensi arsitekturnya dan mengolahnya menjadi ruang yang lebih kontemporer, fungsional, dan nyaman. Hasilnya adalah sebuah ruang dining yang tetap memiliki karakter Korea yang kuat, namun terasa hangat, santai, dan relevan untuk pengalaman makan sehari-hari.